Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 vidro de leite de coco light
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador (Exceto a gelatina,) e bata até obter um
creme homogêneo
- A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador
- Bata mais um pouco
- Retire e coloque em uma forma para pudim
- Deixe na geladeira por 6 horas
- Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva.
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