BOLO DE MAÇÃ DA ZU

Ingredientes:

3 xic. (chá) de farinha de trigo
2 xic. (chá) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de canela em pó
2 ovos ligeiramente batidos
3/4 xic. (chá) de óleo
1 colher (chá) de baunilha
1 xic. (chá) de uva passa
1 xic. (chá) de nozes ou castanhas do pará picadas
3 xic. (chá) de maçãs picadas com casca

Modo de fazer:

Aqueça o forno em temperatura moderada.
Coloque a farinha numa vasilha grande, juntar o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela
misturando bem.
Juntar os ovos, o óleo e a baunilha.
Misturar bem ( a mistura não fica lisa )
Juntar as maçãs, as passas, as nozes e mexer bem.
Colocar a massa numa forma de buraco no meio bem untada.
Assar por mais ou menos 1:10 hs ou até que enfiando um palito no meio, este saia limpo.
Retirar da forma e deixar esfriar.


Receita gentilmente cedida pela minha amiga Zuneika

PÉ DE MOÇA

                                  
                                         

 

Ingredientes:

3 xic. (chá) de amendoim torrado (sem pele)

1 pacote de bolacha maisena
2 colh.(sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó

 

Margarina para untar
1 xic. (chá) de açúcar cristal

 

Modo de preparo:

 

Triture o amendoim e a bolacha aos poucos, no liquidificador, até obter uma farofa.
Coloque em uma tigela e misture com a manteiga, o leite condensado e o chocolate
até ficar homogêneo.
Coloque em uma forma retangular untada com margarina e leve à geladeira por
4 horas.
Corte em quadradinhos e passe no açúcar cristal.