STRONONOFF - ELEFANTE

1 colher (sopa) manteiga

1 colher (sopa) azeite

½ kg. filé mignon em cubos ou tiras

Sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

½ xic. (chá) conhaque

150 grs de champignon

1 lata de base para strogonoff  Elefante

1 caixa de creme de leite

Coloque na frigideira a manteiga e o azeite e refogue um pouco a carne.

Junte a cebola, mexa e refogue.

Apague o fogo e junte o conhaque e deixe flambar até evaporar.

Ligue o fogo e junte o champignon, mexa e junte a base.

Acrescente o creme de leite e mexa bem com o fogo desligado.

Fonte: Extrato de tomate Elefante

FRANGO COM 4 FARINHAS

Ingredientes:

1 ½ kg de coxa, sobrecoxa e peito cortados em pedaços grandes

4 colheres de farinha de trigo

4 colheres de farinha de milho 

4 colheres de farinha de rosca

4 colheres de farinha de mandioca

50g de queijo parmesão ralado

3 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo:

Tempere o frango com azeite o sal e pimenta a gosto, coloque as quatros farinhas e o queijo ralado em um saco plástico misture bem as farinhas em seguida ponha os pedaços de frango, feche bem a boca do saco e balance bem até o frango ficar totalmente coberto com as farinhas. Coloque os pedaços de frango em uma assadeira (não precisa untar) e leve ao forno a 180º e asse até ficar bem crocante. 

Servir ainda quente.