STRONONOFF - ELEFANTE

1 colher (sopa) manteiga

1 colher (sopa) azeite

½ kg. filé mignon em cubos ou tiras

Sal e pimenta a gosto

1 cebola picada

½ xic. (chá) conhaque

150 grs de champignon

1 lata de base para strogonoff  Elefante

1 caixa de creme de leite

Coloque na frigideira a manteiga e o azeite e refogue um pouco a carne.

Junte a cebola, mexa e refogue.

Apague o fogo e junte o conhaque e deixe flambar até evaporar.

Ligue o fogo e junte o champignon, mexa e junte a base.

Acrescente o creme de leite e mexa bem com o fogo desligado.

Fonte: Extrato de tomate Elefante