3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 kg. de uvas pretas
Bater as claras em neve e reservar.]Numa tigela bater em creme as gemas, o açúcar e a margarina.
Depois ir alternando a farinha e o leite e depois o fermento, misturando bem.
Juntar as claras reservadas e misturar delicadamente.
Colocar em assadeira untada e cobrir com as uvas cortadas ao meio e sem as sementes.
Levar para assar e depois de assado polvilhar com açúcar de confeiteiro.
Receita antiga, cedida por uma prima muito querida: Alzira, hoje com 89 anos.
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