PÃO DOCE

Massa:

2 tabletes de fermento biológico

1 copo de leite morno
1 copo de óleo
5 ovos
1 colher (chá) de sal
5 colh.(sopa) de açúcar
1 kg de farinha de trigo

 Calda:

1 xic.(chá) de leite

1 xic. (chá) de açúcar

 Cobertura:

100 grs de coco ralado

 

Massa:

Juntar todos os líquidos e acrescentar aos poucos os secos.

Misturar bem.
Deixar descansar +/- 30 minutos.
Mexer novamente e deixar descansar novamente (+/- 30 minutos)
Faça bolinhas e leve para assar em forno pré-aquecido.

 

Calda:

Levar ao fogo e depois deixar esfriar.

 

Depois de assados passar a calda e no coco ralado.

 

 

Receita fornecida por Irene Jacinto Luciano

BOLO DE PÃO DE QUEIJO COM CALABRESA

  100 ml de leite
  100 ml de óleo
  2 ovos
  100 grs de queijo parmesão ralado
  250 grs (aprox.) de polvilho doce
  1 colher (sopa) de fermento em pó
  150 grs de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 ½ xícara (chá)
  150 grs de linguiça calabresa picadinha ou 1 xícara (chá)
  sal a gosto (aprox. 5 grs)

MODO DE PREPARO
Num liquidificador, coloque o leite, óleo e ovos e bata bem. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o queijo parmesão ralado e o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura homogênea (no final misturar com as mãos)
Acrescente o fermento em pó, queijo provolone picado em cubos pequenos, linguiça calabresa picadinha e sal a gosto e misture.
Coloque a massa numa forma de furo central (20 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, desenforme e sirva quente.

Dica: se sobrar, guarde na geladeira e depois, é só esquentar no forno a 180°C por 10 minutos.


Receita fornecida por Miriam Borelli Marques e capturada do programa Mais Você

TORTA DE LEGUMES

  (1)   8 colh.(sopa) de farinha de trigo

              1 colher(sopa) de fermento em pó
              1 colher (chá) de sal
              1 pires de queijo ralado

 (2)   6 tomates maduros picados (com casca e semente)

             2 cebolas grandes picadas
             1 pires de azeitonas
             1 maço de cheiro verde
             1 lata de ervilhas

 

       (3)   3 ovos
             ½ xic.(chá) de leite
             ½ xic.(chá) de óleo


        Misturar bem o (3), acrescentar o (2) e misturar bem, juntar o (1) e misture bem.
        Assadeira nº 2 untada e polvilhada
        Forno quente pré-aquecido por +/- 30 minutos


       Receita de Teresinha Aparecida Catelan - saudosa amiga

BOLO DE MAÇÃ

 

 

4 ovos
1 copo de óleo
2 xic. (chá) de açúcar
3 xic. (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pouquinho de leite
4 maçãs picadas *

óleo para untar
açúcar e canela para polvilhar


Bater manualmente os ovos com o óleo e o açúcar.
Acrescentar aos poucos a farinha, em seguida o fermento o por fim o leite.
Misturar as maçãs.
Colocolar em forma untada com óleo e polvilhada com açúcar e canela misturados.
Forno médio pré-aquecido por +/- 30 minutos.


* pode-se substituir as maçãs por bananas ou abacaxi


Receita cedida por Maria Raquel Afonso Alho (minha prima querida)

TORTA HOLANDESA

 

MASSA:

1 pacote de bolacha Maisena triturada no liquidificador ou mixer
3 colheres(sopa) margarina derretida
Misturar os dois e colocar no fundo de uma assadeira, de preferência, de fundo falso. Reserve

CREME:

Primeira opção:

 - misturar 3/4 do pote de sorvete de creme com uma lata de creme de leite e 3 colheres de açúcar. Colocar por cima da massa reservada. Levar ao freezer até endurecer.

Segunda opção:

 - 250 gr de margarina ( sem sal ), 1 xícara de açúcar, 1 lata de creme de leite (sem soro). Bata a margarina com o açúcar na batedeira até obter um creme branco, acrescente o creme de leite e bata mais um pouco. Coloque sobre a massa reservada. Leve ao freezer.

COBERTURA:

200 gr de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite (sem soro)
1 colher (sopa) de margarina
Derreta o chocolate no microondas, misture o creme de leite e a margarina. Coloque sobre o creme acima.


OBS -. NÁO ESQUECER DE COLOCAR NA LATERAL DA FORMA AS BOLACHAS CALIPSO.
DICA - pode-se colocar as bolachas depois, dando uma pinceladinha de sorvete ou de chocolate em cada uma, para grudar melhor.

 

Receita cedida por Miriam Borelli Marques