PUDIM BAIANO

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
1 vidro de leite de coco
1/2 xic. (chá) de açúcar
5 ovos

Calda de caramelo

2 xic. (chá) de açúcar cristal

Na batedeira, bata os ovos, acrescente os demais ingredientes.
Bata até ficar com uma cremosidade leve.
Faça uma calda e forre uma forma de canudo e despeje o pudim.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C em assadeira com água fervente, por +/- 1 hora.
Retire e deixe esfriar.
Leve à geladeira.
Desenforme gelado

* toda reunião de família ou de amigos, sou "intimada" a fazer esse pudim...